Inlägg publicerade under kategorin Allmänt

Av Malin Helena - 13 februari 2012 08:42

Hej!

Har varit sjuk en längre tid därav helt tomt på bloggen. Hela familjen har legat deckad i närmare två veckor, då känner man sig inte katig. Jag tycker vi varit duktiga med maten, även om den inte alltid varit på topp. Man får se det som att det är skönt med en rejälj utrensning och hoppas vi håller oss friska länge nu, för det är tråkigt att vara sjuk.

återkommer snart


Av Malin Helena - 30 januari 2012 12:03

En bra bok om kost är Ulrika Hoffers "råsmart familj" den har bra tips om mat och om kost. När jag läste lite i den i morse kände jag mig stärkt i mitt val att äta mat från grunden, ut med alla pulversåser, färdiggjorda såser, krämer, inlagda grönsaker, korvar och kött som bara innehåller en massa kemiska ämnen som inte är bra för våra kroppar. För man behöver ju inte vara en familj som vår med barn som har koncentrationssvårigheter osv, utan alla familjer skulle må bra av en varierad kost med mycket grönsaker och väl valda protein, kolhydrat och fetter. Att välja råris istället för vitt, att t.ex. pröva quinoa, att minska köttintaget och äta fisk, fågel och vegetariskt. Det finns så mycket gott att göra. Att inte låta barnen styra för att det är bekvämt, att ge dem en möjlighet att få näringsrik kost istället för mackaroner med korv som knappt innehållet något kött.

Jag känner att mina barns eventuella diagnoser inte är den enda anledningen till att äta mat från grunden, utan det har att göra med hur väl jag vill må, vilka chanser vill jag ge mig själv och min familj. Ska vi fylla oss med skräp eller bra mat? Sedan är jag tacksam över mina barn att de har öppnat mina ögon över hur dåligt man kan må med fel sorts kost.

Kram på er alla!

Av Malin Helena - 29 januari 2012 08:17

God Morgon!

Läste i en tidning igår, där de hade radat upp "svarta grönsaker" som var nyttiga, och då nämnde de svart ris och svart vitlök bl.a Jag tyckte det lät lite roligt med svart vitlök som man kan ha i sallader, risotto, och annat gott. Så det får väl bli det nya att äta, en risotto med svart ris och svart vitlök. Lite roligt att förnya sig. Och igår när jag tittade över beställningen vi ska göra från healthsupplies.co.uk, visst fanns där svart vitlök och ris. Det är ju en kul grej att pröva något nytt. Det är lätt att hamna i gamla fotspår. Och näst på min lista står att lära mig att göra mer mixade pesto, med olika grönsaker, nötter, goda röror att ha till mat och på mackor.

Igår åt vi tacos och barnen blev så nöjda, deras favoritmat. Jag gör egen sås, kryddmix och bröd har vi försökt med otaliga gånger men på nätet finns det att beställa majstortillas.

Nu ska jag äta frukost. Kram på er alla!

Av Malin Helena - 27 januari 2012 09:11

Nästa hela veckan har jag till och från känt mig nere, trött och orkeslös. Igår kväll var som värst, och det är inte det att jag egentligen har mått dåligt, utan mer att hjärnan inte alls vill jobba åt mig. Precis så har det känts, och jag kände att det är otroligt jobbigt. Allt är jobbigt. Och när jag och min man pratade på kvällen så kändes allt bättre, för vi kom på att det är ju hjärnans sätt att säga, hit med socker, hit med allt gott och om jag inte får det så stänger jag ner dig. För egentligen äter jag nyttigare än vad jag någonsin har gjort, och kroppen mår bra, men hjärnan vill ha det han är van att få. Så den är beredd att göra vad som helst. Tills den vänjer sig vid annat så klart. Men om jag inte känt att jag faktiskt inte gör något fel eller lustigt, så hade jag nog kunnat ge upp igår. För det är jobbigt att må dåligt.

De böcker jag har läst om hälsa och byta livsstil skriver bara om hur bra de mår efteråt, men vägen till att må toppen innebär ofta en period av att må dåligt, för att hjärnan och kroppen måste ställa om sig. Så det är bara att härda ut och ta det lungt och ha tillförlit till att allt kommer bli så mycket bättre...


Men det var så tydligt att det var hjärnan som sa ifrån, inte kroppen, och jag tycker det säger något om vilken kraft vår hjärna har och att vi måste lära oss att samarbeta med den, att vi kan styra den så att vi inte undermedvetet styrs av den. Om vi människor får mer kontakt med vår hjärna och förstår att vi kan påverka våra tankar, då har vi så mycket att vinna. Då blir vi mer hela som människor tror jag.


Ha nu en riktigt bra dag!

Av Malin Helena - 25 januari 2012 12:57

Kan någon förklara för mig varför det finns så mycket socker i våra matvaror. Ni kanske tror att vanlig skinka är ren, men läs innehållsförteckningen ska ni se druvsocker, jästextrat och någon nitratform eller två. Och om vi stannar vid sockret ett tag, som är någon slags smakförstärkare och konserveringsmedel. Men snälla, det går att ta bort, och vi får så mycket socker i oss utan att vi ens förstår det. En vän sa till mig att sockret skulle vara det enklaste av gluten, mjölk och socker att ta bort. Men jag upplever tvärt om. För mjölk finns finns fina rismjölk och osötat ekologiskt sojamjölk ( en stor eloge till carlshamn) och det finns andra sädesslag än de som innehåller gluten, men socker. Det är överallt. Det är inte bara i godis och bakverk, utan i var och varannan sak du kan köpa i affären. Sockret är det absolut svåraste tycker jag. Det regnar över oss och gömmer sig i massor olika namn. Men det har även fått mig att göra egen leverpastej som min man och barn älskar, och egen senap, och jag måste säga att jag tycker det är så roligt att göra egen mat. Näst på tur står korv, det ska bli gott spännande och roligt. Det har gått från att jag tänkt att det är alldeles för jobbigt till att jag känner , det här måste jag pröva snart. Och korv går ju att ha olika kött i och olika kryddblandingar, så vi ska pröva och pröva och förhoppningsvis finna en korv till alla i familjen.

Kram på er alla.

Av Malin Helena - 22 januari 2012 13:49

Förutom kosten har vi varit noga med att få vår äldsta son i säng, och att han ska somna tidigt. Nu är det så att vår son har 2 timmars insomningstid,(Barn med ADHD har genomsnittstid att somna in på 2 timmar, läste vi i en studie,)  men vi har bestämt oss att tar det 2 timmar så får det väl göra det. Så vi är med honom hela tiden, läser, sjunger osv. När vi inte varit med står han i dörrkarmen varannan minut och ropar på oss och hittar på diverse åkommor han har. Hur som helst, nu har han börjat somna vid 21 tiden, och ibland behövs bara 1,5 timmar innan han somnar.  Och han har varit pigg på morgonen vaknat själv, glad och pigg. Det är så härligt. Och i fredags kom veckoboken hem från skolan, där det stor att Julle har visat en helt ny sida i skolan, han jobbar på och ibland till och med självständigt.
Vad lycklig jag blev, och hoppas detta med kosten och kraftansträning med sömn, kommer ge fortsatt samma fina resultat.
Nu nästa vecka kommer vi fylla på oss med vitaminer och probiotika. Spännande att se dessa förändringar.

Och behöver jag tillägga det min man sa idag, Vad skönt det är att aldrig känna sig uppblåst längre!

kram på er!

Av Malin Helena - 22 januari 2012 09:00

Godmorgon!

Från att vi ibland har smaskat i oss något på kvällarna, något chips, glass eller godis så gör vi inte det längre. Suget på kvällarna är kvar, men eftersom vi inte äter gluten, mjölk eller socker, så är det mycket som utesluts. Och jag har upptäckt, att jag tänker på hur suger jag är på något efter middagen, men sen krävs det lite planering, det är inte bara att köpa godis eller glass för det är uteslutet, och då kommer jag på att jag inte orka "jaga" rätt på något sött som jag kan äta.

Vilket jag har kommit på är rätt bra, jag orkar inte längre jaga något onyttigt bara för att smälla i mig på kvällen och sedan må dåligt. Chips är ju en sak vi fortfarande kan äta, det enda är glutamat som finns i dem, men inte alla, men det mår jag inte bra av morgonen efter, så det känns inte heller som ett roligt alternativ. Men jag tycker det är intressant att jag inte orkar jaga något onyttigt för att det är för jobbigt och krånligt och det ger inte samma kick.

Det är alltid kul att upptäcka nya sidor av sig själv.

Ha en bra dag!

Av Malin Helena - 20 januari 2012 06:36

God morgon!

JAg har hittat en toppensida i England. Healthysupplies heter den och har många ekologiska naturligt glutenfria mjölsorter, torkad frukt utan svaveldioxid, naturligt salt, massor kryddor och kryddblandningar utan glutamat, det är så roligt. Vi ska göra en beställning där ifrån. De har till och med chocklad, utan mjölk och tillsatser, lite xylitol, men någon gång en helg när vi vill äta så kan det vara skönt att välja ett nyttigare alternativ. Och de har bröd utan en massa tråkiga tillsatser. Visst, jag bakar bröd, och även om T och jag älskar bröden, har våra barn lite svårare för glutenfria bröd eftersom de lätt blir lite hårdare, så någon gång ibland när de vill äta kan man ge dem det färdiggjorda ekologiska fri från gluten, mjölk och kemiklier brödet. Sedan får jag fortsätta baka och till slut äter de hembakat, hoppas jag. Min dotter Phi, och vill ju aldrig pröva, men hos grannen åt hon surdegsbröd med superhårda kanter och hemma ska vi alltid ta bort kanterna hur mjuka de än är. Men jag tror att tillslut kommer hon äta bröd även här hemma.

Frakten kostar ganska mycket på den engelska hemsidan, men köper man ganska mycket så blir det som svenska priser, för det mesta är lite billigare.

Ha en underbar dag!

Presentation

Fråga mig

0 besvarade frågor

Kalender

Ti On To Fr
   
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
<<< Februari 2012
>>>

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Kategorier

Arkiv

RSS

Besöksstatistik


Ovido - Quiz & Flashcards