God Morgon!

Jag vill inte bara ta bort gluten, mjölk och socker ur vår kost utan äta så få E-nummer som möjligt. Ett bra råd jag läste i Ninka-Bernadette Mauritssons bok Kärnfrisk familj, var att max tre E-nummer i varje vara du köper. Det tänker jag på. Och om man inte känner igen numrena kan man ju låta bli att köpa varan helt enkelt. Köper man den kan man ju kolla upp E-nummer hemma på internet.

Jag älskar internet, för det gör denna kosthålling så mycket lättare, det finns många glutenfria, mjölkfria recept.Så fort man behöver ett recept som man inte har eller vill ha fler uppslag på då söker jag bra tips, recept och idéer. Men så har jag bra böcker som jag köpt succesivt de två senaste åren. Först ut var Sanna Ehdins - Sannas matbok -för den självläkande människan. Toppenbra med nyttiga recept och varför vi ska äta en viss mat. Det var med hjälp av den som jag först började gå ner i vikt. Och vi fick våra älskade soppor. Min man Tom, tyckte inte om alla grönsaker, men när vi började mixa dem i soppor då tyckte han plötsligt att det var gott. Inte en så dum idé, kryddorna blir mer framträdande också. Jag tycker Ulrika Hoffers - Råsmart familj är toppenbra. Goda nyttiga recept som mina barn gillar. Ninka-Bernadette Mauritssons bok Kärnfrisk mat är också toppen. Så har jag sett Charlotte Erlandsson-Albertsson på tv några gånger, och hon säger alltid så mycket klokt om mat och var den gör med vår kropp, jag har hennes bok, Mat som stärker din hälsar. Sedan fick jag en bok om Raw Food på min födelsedag, skriven av Erica Palmcrantz och Irmela Lilja, RAW FOOD på svenska. Där i finns massor av tips har bl.a gjort egen senap och massor tips. Man kan få en massa tillbehör ur den boken, goda nyttiga sallader. Och sedan planerar jag när Julle och Phi börjar skolan, och I och jag är hemma att äta hela raw food måltider, men I får kanske en kycklingbit till. Det trodde jag aldrig jag skulle börja med men när jag läste hennes bok fick jag så inspiration och lust att pröva.

Ja, skolan ja. Imorgon när den börjar vet jag att de får en kost full av halvfabrikat, sirapslimpa till mellis och smör, mjölk. Och det som gör mig ledsen är att vi inte kan välja en kost utan halvfabrikat, min äldsta son brukar låta bli att dricka mjölk, men min dotter kan inte stå emot. Är man vegan, eller vegetarian, eller av religiösa själ inte äter en viss föda, då behöver man inte. Men om det är som hos oss en övertygelse att denna kost är bättre för våra barn, nej, då kan vi inte välja. Tänk om jag skulle säga nej, tack mina barn får inte äta halvfabrikat proppad med skit, då skulle de skratta och säga att de aldrig hade råd med det. Nej, men råd med att stoppa i barnen skitmat det har tydligen kommunen. Tänk på att barnen, alla barn, ska orka en hel skoldag! Men men sirapslimpan och halvfabrikats måltiderna så orkar inte barnen så mycket som de skulle kunna är min övertygelse. Min man arbetar på en skola, som får mat från våra barns skola och han säger att det är ofta han inte ens vill röra maten de får. Och han behöver inte eftersom han tar med egen. Men de få gånger han glömmer egen mat brukar han inte vara mätt!